“L’ultima cena di Isabella Morra” di Federico Valicenti è un viaggio sensoriale attraverso la storia e la gastronomia della Lucania. Il libro ci trasporta nel cuore dell’antico borgo di Favale, dove le storie del passato si mescolano con i sapori dei piatti preparati da Camuria, celebre cuoco del Rinascimento. Attraverso descrizioni vivide e dettagliate, Valicenti ci fa rivivere l’atmosfera delle cene nobiliari del Cinquecento, consentendoci di assaporare virtualmente le prelibatezze culinarie dell’epoca. Con un’abile combinazione di colori, suoni, poesia e gastronomia, l’autore ci guida in un viaggio emozionante alla scoperta delle radici culturali e culinarie della Lucania. L’originale connubio tra narrazione storica e mondo culinario invita il lettore a riscoprire la figura di Isabella Morra e a immergersi nelle ricette e nelle tradizioni culinarie della regione, offrendo un’esperienza completa e coinvolgente.
Federico Libero Valicenti è un noto e prestigioso Chef lucano. È nato nel 1958 nel piccolo comune di Cersosimo, nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, in Basilicata. È Patron del Ristorante Luna Rossa presso Terranova di Pollino in provincia di Potenza. Si definisce un “cibosofo”, materia di cui è senz’altro capofila, ed è presidente dell’Accademia della Cibosofia NovaMater. E’ Presidente dell’ Università Popolare del Pollino. Ha scritto diversi e qualificati libri di cucina, abbinando sempre la sua ricerca culinaria agli elementi storici, antropici e filosofici della sua terra.
Per questo la cibosofia è diventata per lui materia di esplorazione e di studio.
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